初秋適宜的養(yǎng)生食譜
來源:養(yǎng)生之道網(wǎng)
發(fā)布時間:2013.08.19
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養(yǎng)生 導(dǎo)讀 :不知不覺已經(jīng)進入 秋季 , 秋天 是 進補 的最佳季節(jié),因為 秋天 最有利于去舊更新, 調(diào)養(yǎng) 生機、只要稍加 滋補 ,便能收到祛病延年的功效。初秋肺氣過盛而肝氣過虛,要從 飲食 上進行調(diào)節(jié),辛入肺,酸入肝。同時, 秋季 的養(yǎng)生要收斂人體的陽氣,辛主發(fā)散
養(yǎng)生導(dǎo)讀:不知不覺已經(jīng)進入秋季,秋天是進補的最佳季節(jié),因為秋天最有利于去舊更新,調(diào)養(yǎng)生機、只要稍加滋補,便能收到祛病延年的功效。初秋肺氣過盛而肝氣過虛,要從飲食上進行調(diào)節(jié),辛入肺,酸入肝。同時,秋季的養(yǎng)生要收斂人體的陽氣,辛主發(fā)散,酸主收斂,減辛增酸,有助于“秋冬養(yǎng)陰”。下面介紹幾種適合秋季食用的養(yǎng)生粥。1.甘蔗山藥粥
材料:新鮮甘蔗榨汁約100~150毫升,山藥50克,粳米50克。
制作:用蔗汁與山藥、粳米一同煮粥。
2.生地粥
材料:生地黃30克,75克粳米。
制作:將鮮生地黃切細,用適量清水熬約半小時后,濾汁,再復(fù)熬一次,合并藥液濃縮至約100毫升,備用;75克粳米淘洗后煮成白粥,加入生地汁攪勻,食時可加白糖少許。
3.蓮藕排骨湯
材料:蓮藕500克,豬排骨500克,黃酒、生姜、蔥、鹽少許。
制作:豬排骨切段,飛飛水;將藕洗凈切片,與排骨同置1500毫升溫水之中,加黃酒、姜、蔥少許,水沸后文火燉90分鐘左右,加少許鹽,即可食用。
功效:補脾益肺。適合于任何體質(zhì)服用。
4.雪梨銀耳羹
制作:雪梨切片,銀耳泡軟時去掉硬根。鍋內(nèi)加水,放入梨、銀耳、冰糖,煮半小時,即可食用。
功用:益氣、滋陰、止咳,預(yù)防秋季燥咳。陰血虛體質(zhì)更宜。
5.蜂蜜蒸百合
制作:將百合和蜂蜜拌勻,蒸熟。不時含數(shù)片,嚼食、咽津。
功效:補肺、潤燥、清熱,適用于肺熱煩悶,或燥熱咳嗽、咽喉干痛等癥。
6.山藥薏米粥
材料:薏苡仁60克,生山藥60克,柿霜30克制作:將山藥搗碎,柿霜切成小塊,同煮成粥。
功能:補肺、健脾、養(yǎng)胃,適用于陰虛內(nèi)熱、勞嗽干咳、泄瀉,食欲減退等脾肺氣虛的病癥。