喝醋或食療降血壓靠譜嗎

    根據(jù)著名作家路遙的小說(shuō)改編的電視劇《平凡的世界》里頭，有這么一幕：主人公孫少平去煤礦體檢，因?yàn)榫o張血壓升高，后來(lái)經(jīng)人提點(diǎn)，第二天復(fù)查時(shí)喝了一大瓶醋，血壓正常，最終通過(guò)體檢被煤礦錄用。

    喝醋真的能降血壓?jiǎn)?？還有人嘗試醋泡黑豆降血壓，這些偏方靠譜嗎？

    喝醋降血壓

    確實(shí)有幫助

    杭州市紅會(huì)醫(yī)院心內(nèi)科副主任醫(yī)師黃琪，專門查了文獻(xiàn)。她說(shuō)，國(guó)內(nèi)曾有研究發(fā)現(xiàn)，山西醋廠工人的高血壓、冠心病發(fā)病率比較低，研究人員認(rèn)為這可能與他們每天食用醋，每天聞醋有關(guān)。

    還有一項(xiàng)研究，是上世紀(jì)九十年代研究高血壓藥物時(shí)的發(fā)現(xiàn)：三組高血壓病人，分別喝三種飲料：乳酸、低用量蘋(píng)果醋、高用量蘋(píng)果醋。

    一段時(shí)間后，喝乳酸者血壓沒(méi)有變化，“低用量”和“高用量”人群在6周和4周后血壓發(fā)生明顯變化。連續(xù)服8周以后，“低用量”人群血壓約降11mmHg，“高用量”人群約降15mmHg。停喝果醋之后，血壓又恢復(fù)原狀。

    看來(lái)，喝醋確實(shí)對(duì)降血壓有一定的幫助。不過(guò)，黃醫(yī)生說(shuō)，果醋和調(diào)料用醋不同，果醋類似飲料，里面含有糖分，對(duì)需要控制血糖的人來(lái)說(shuō)，不是很好的選擇。

    “醋泡黑豆、醋泡花生，都是可以的，但量不能太多，胃酸過(guò)多的人，不適合大量食用；腎臟功能不好的，不能吃太多黑豆。”黃醫(yī)生說(shuō)，食療方法確實(shí)有一定作用，但真正要起到降血壓的作用，還要長(zhǎng)期堅(jiān)持。

    除了喝醋，醫(yī)生們還碰到過(guò)很多“治療”高血壓的偏方：吃香蕉皮、降壓丸、還有脖子上、手上戴高血壓治療儀。

    這些方法，病人往往現(xiàn)身說(shuō)法，相互之間傳來(lái)傳去，還蠻有市場(chǎng)。黃醫(yī)生說(shuō)，這些對(duì)身體無(wú)害的“治療”，可能會(huì)帶來(lái)一些安慰，這對(duì)血壓控制也有一定作用。

    “高血壓病人，抑郁、焦慮的很多，怎么吃藥都降不下來(lái)，吃點(diǎn)抗焦慮的藥，血壓很快就回到正常范圍了。”市二醫(yī)院心臟中心主任楊德業(yè)教授也告訴記者，好好休息也是一種治療。

    電視劇里，孫少平的高血壓就是心理緊張導(dǎo)致的。醫(yī)生經(jīng)常會(huì)碰到這樣的病人：在家測(cè)血壓好好的，跑到醫(yī)院一測(cè)，血壓就高了，這種血壓被醫(yī)生稱之為“白大衣高血壓”，見(jiàn)到醫(yī)生緊張，血壓就上去了。

    輕度高血壓

    試試生活方式干預(yù)

    楊教授告訴記者，他碰到過(guò)的最年輕的高血壓患者，是16歲的高中生，平常沒(méi)啥感覺(jué)，學(xué)校體檢一查，竟然查出高血壓合并肥胖。

    那么年輕得高血壓，醫(yī)生一定會(huì)好好查查，看看是不是腎動(dòng)脈狹窄等原因引起的繼發(fā)性高血壓，結(jié)果發(fā)現(xiàn)很多都是原發(fā)性，而且有家族遺傳，爺爺、爸爸都有高血壓，孩子體格也比較胖。

    “治療高血壓，除了吃藥，生活方式干預(yù)也很重要，運(yùn)動(dòng)、減重都對(duì)控制血壓有幫助。”楊教授認(rèn)為，高血壓患者不必太迷信偏方，飲食清淡，控制鹽的攝入量，同時(shí)增加運(yùn)動(dòng)，比如游泳、快走1小時(shí)，都對(duì)降壓有幫助；體重減輕5公斤，血壓就能降低4~5個(gè)毫米汞柱。

    黃醫(yī)生也告訴記者，對(duì)輕度高血壓（140～159/90～99mmHg）的，可以暫時(shí)不服藥，先進(jìn)行生活方式干預(yù)，3個(gè)月后如果血壓恢復(fù)正常，就可以不吃藥。

如果3個(gè)月后，血壓沒(méi)有恢復(fù)正常，就得吃藥。但同樣是終身服藥，如果能同時(shí)進(jìn)行生活方式干預(yù)，血壓的控制效果會(huì)更好。