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十大降血脂效果最好的蔬菜

來源:39健康網(wǎng)        發(fā)布時間:2014.11.07        瀏覽:24051 次
核心提示:不少人喜歡吃保健品來降血脂,其實(shí),一些天然的食物,譬如蔬菜就有很好的降脂效果。 高脂血 癥,即 高血脂 的人越來越多,而且還有年輕化的趨勢。所以,降血脂已經(jīng)成為現(xiàn)代生活的熱門話題之一。很多人都喜歡選擇保健品來降血脂,但其實(shí),一些廉價的天然食品
    核心提示:不少人喜歡吃保健品來降血脂,其實(shí),一些天然的食物,譬如蔬菜就有很好的降脂效果。
  
    高脂血癥,即高血脂的人越來越多,而且還有年輕化的趨勢。所以,降血脂已經(jīng)成為現(xiàn)代生活的熱門話題之一。很多人都喜歡選擇保健品來降血脂,但其實(shí),一些廉價的天然食品比這些加工品效果來得更好,譬如蔬菜就是降脂的天然食物。下面,一起來看看十大降脂蔬菜吧。
 
    1.馬齒莧
  
     馬齒莧含多量鉀鹽、黃酮類等活性成分,還有享有“血管清道夫”美譽(yù)的伽馬亞麻酸。因此,多食馬齒莧能有效抑制血清膽固醇甘油三酯的生成,降低血液黏稠度,促進(jìn)血管擴(kuò)張,預(yù)防冠狀動脈痙攣和血栓形成,防治心臟病。此外,馬齒莧還有降血壓、調(diào)節(jié)血糖、清熱解毒等功效。
  
     2.海帶
  
    海帶具有去脂降壓、清熱利水、軟堅化結(jié)、鎮(zhèn)咳平喘等作用。此外,海帶中的褐藻膠是可溶性膳食纖維,能夠和食物中的膽固醇結(jié)合,將其排出體外。
  
    3.辣椒
  
     辣椒含維生素C的比例在所有食物中最高。維生素C可以改善機(jī)體微循環(huán),減低毛細(xì)血管脆性,同時維生素C還能夠降低膽固醇的含量,是一種天然的降脂食物。辣椒素還能促進(jìn)脂肪的新陳代謝,防止體內(nèi)脂肪的積存,因而有降脂和減肥的功效。但是,過量食用辣椒會刺激胃腸道,容易引發(fā)胃痛、胃潰瘍等疾病。
  
     4.苦瓜
  
     苦瓜性涼味苦,含有較多的苦瓜皂甙,而且維生素B1、維生素C和多種礦物質(zhì)的含量都比較豐富,能調(diào)節(jié)血脂、提高機(jī)體免疫力。慢性腸炎患者不宜多食苦瓜,食用時宜急火快炒,不宜長時間的燉煮。
  
    5.芹菜
  
    芹菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì),能增強(qiáng)胃腸蠕動,有很好的通便作用,能幫助排除腸道中多余的脂肪。經(jīng)常食用芹菜的人,體內(nèi)膽固醇的含量顯著下降,而且還能降低血壓。不過,年老體弱或胃病日久不愈的患者,應(yīng)減少芹菜的攝入量。
  
    6.大蒜
  
    大蒜具有明顯的降血脂和預(yù)防動脈硬化的作用,并能有效防止血栓形成。經(jīng)常食用大蒜,能夠?qū)π难墚a(chǎn)生顯著的保護(hù)作用。大蒜又被稱為“藥用植物中的黃金”。腌制大蒜時間不宜過長,以免有效成分遭到破壞?;加邢兰膊 ⒏尾〖把鄄〉幕颊卟灰诉^多食用。
  
     7.茄子
  
    茄子皮內(nèi)含有豐富的維生素P,有顯著的降低血脂和膽固醇的功能。此外,茄子中還含有大量的皂草甙,也能降低血液中的膽固醇。油炸茄子會使維生素P大量丟失,因此應(yīng)減少油炸,或在其表面掛糊上漿后再炸。
  
     8.菜花
  
      菜花有白、綠兩種,綠色的也叫西蘭花。兩者的營養(yǎng)價值基本相同,菜花熱量低,食物纖維含量很高,還含有豐富的維生素和礦物質(zhì),因此它又被稱為“天賜的良藥”。菜花含類黃酮較多,而類黃酮是一種良好的血管清理劑,能有效地清除血管上沉積的膽固醇,還能防止血小板的凝集,減少心臟病的發(fā)生。
  
    9.綠豆芽
  
    綠豆芽雖長的普通,但降血脂效果驚人。綠豆基本不含維生素C,而綠豆芽的維生素C含量卻可達(dá)36毫克,有效促進(jìn)膽固醇排泄。綠豆芽的膳食纖維也能幫助清除體內(nèi)膽固醇。綠豆芽適宜烹炒,油與鹽不宜放得太多,炒時最好加些生姜絲和醋,姜性熱,能抵消豆芽的寒性,醋可減少豆芽中維生素的損失。
  
    10.銀耳
  
     銀耳滋而不膩,為滋補(bǔ)良藥,其富含膳食纖維,可加強(qiáng)胃腸蠕動,減少脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖,有降低膽固醇、增強(qiáng)免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤膚等作用。
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