日韩av高清无码_美女在线看免费视频网站_亚洲制服丝袜中文字幕自拍_中文字幕无码字幕有码字幕

主頁 > 新聞資訊 > 健康驛站
健康驛站 HEALTH STATION

藕的營養(yǎng)價值及六種做法

來源:養(yǎng)生之道網        發(fā)布時間:2014.02.21        瀏覽:11384 次
養(yǎng)生 導讀: 蓮藕,微甜而脆,十分爽口,可生食也可做菜,而且藥用價值相當高,是老幼婦孺、體弱多病者上好的 食品 和 滋補 佳珍。味甘多液的蓮藕,對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。而蓮藕中含有的黏液蛋白和 膳食 纖維,也能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇
    養(yǎng)生導讀:蓮藕,微甜而脆,十分爽口,可生食也可做菜,而且藥用價值相當高,是老幼婦孺、體弱多病者上好的食品滋補佳珍。味甘多液的蓮藕,對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。而蓮藕中含有的黏液蛋白和膳食纖維,也能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。下面就讓我們來看看家常的做法吧。
    藕的營養(yǎng)價值分析。
    1、清熱涼血。
    蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病癥。蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
    2、通便止瀉、健脾開胃。
    蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨特清香,還含有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增進食欲,促進消化,開胃健中,有益于胃納不佳,食欲不振者恢復健康。
    3、益血生肌。
    藕的營養(yǎng)價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其:“主補中養(yǎng)神,益氣力”。
    4、止血散瘀。
    藕含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,可用來止血。藕還能涼血,散血,中醫(yī)認為其止血而不留瘀,是熱病血癥的食療佳品。
    蓮藕的美味做法。
    一、蓮藕牛腩。
    主料:牛腩蓮藕姜鹽。
    做法:
    1、牛腩洗凈,切大塊,去肥脂,放入滾水煲片刻。
    2、取出后再過冷水,洗凈,滴干。
    3、蓮藕洗凈,去節(jié)和皮,切成大塊。
    4、紅豆、生姜、蜜棗洗凈。
    5、全部材料放入清水煲內,猛火煮滾。
    6、慢火煲3小時,加鹽調味可供飲用。
蓮藕牛腩湯
 
    二、糖醋藕片。
    主料:藕350g油12g白砂糖15g醋20g精鹽7g味精3g。
    做法:
    1、將藕洗凈,削皮,切片。
    2、在鍋中放入少許油,待油6成熱時,倒入藕片翻炒片刻。
    3、加入糖和醋,繼續(xù)翻炒。
    4、加入其余調味品,并加入少許水,燜煮片刻。
    5、待藕片都上色了,盛盤即可。
    三、炸藕合。
    主料:橄欖油20g藕200g豬肉(肥瘦)100g大白菜200g精鹽6g醬油10g小麥粉(標準粉)100g飲用水10g蔥20g。
    做法:
    1、將藕洗凈,切成0、5cm厚的薄片放入水中備用。
    2、白菜和肉切碎混合,倒入鹽和醬油,花生油,依據個人口味可以再加如味精,香油等,最后順時針方向攪成餡,備用。
    3、將肉餡夾在兩層藕之間。
    4、將面粉兌水后調成糊狀,將做好的藕合放入粘一下。
    5、將橄欖油倒入鍋中,燒熟后將藕合放入煎炸,大約4分鐘左右,藕合顏色金黃時就可出鍋。
    當然可以依據自己的喜好變成椒鹽藕合和紅燒藕合,不過小編還是覺得這種原味的東西最好吃。
炸藕合
 
    四、清炒藕丁。
    主料:藕200g油20g精鹽8g味精5g蔥30g。
    做法:
    1、藕洗凈去表皮,切丁,切好用涼水過一下(去除一些表面的淀粉,以免炒時淀粉成糊)。
    2、蔥切絲備用。
    3、炒鍋上油至八成熱,加入蔥,隨即倒入藕丁,翻炒均勻,(一定不能炒久了?。┓披}雞精起鍋。
    五、沁涼藕片。
    主料:藕250g白砂糖15g醋25g精鹽5g味精3g。
    做法:
    1、藕切片,放入水中備用。
    2、鍋中加水,煮沸后,迅速焯一下藕片。
    3、將水壁干放入盆中,加入白砂糖、醋、鹽、味精,拌勻裝盤。
沁涼藕片
 
    六、蓮藕炒雞片。
    主料:雞胸脯肉150.0g藕150.0g辣椒(青,尖)20.0g辣椒(紅,小)20.0g大蒜10.0g橄欖油10.0g醬油10.0g黑醋10.0g白砂糖3.0g精鹽2.0g。
    1、雞胸肉切片用醬油腌制15分鐘。
    2、蓮藕切片,辣椒切段,蒜頭切片備用。
    3、煮一鍋水,將蓮藕放入汆燙取出瀝干。再放入雞肉片汆燙至八分熟后,撈起瀝干備用。
    4、取一不沾鍋放油后,爆香蒜片、辣椒片,加入蓮藕、雞肉片拌炒。
    5、加入調味料,拌炒均勻即可。
 
 
網站首頁 | 了解我們 | 新聞資訊 | 產品中心 | 投資者關系 | 人力資源
主辦單位:東北制藥集團股份有限公司    遼ICP備14003923號-1    互聯網藥品信息服務資格證書編號:(遼)-非經營性-2018-0024
技術支持:逐日科技    遼公網安備 21010602000330號   
返回頂部